Гороховый суп с копченым окорочком

• Горох  — 300 Грамм
• Картошка  — 4 Штуки
• Копченый окорочок  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Морковка  — 1 Штука
• Специи, зелень  — По вкусу

Предлагаю вашему вниманию рецепт горохового супа с копченым окорочком. Очень вкусное горячее блюдо, которое понравится всей семье. Идеальный вариант на обед.

Описание приготовления:

Горох очень полезен, только вот готовить его нужно заранее. Для приготовления горохового супа с копченым окорочком нам понадобится колотый горох, окорочок куриный (можно и грудку взять), средние картофелины, специи (лавровый лист я иногда добавляю, помимо стандартного набора) и около 3,5 литров воды.
Количество порций: 6

Горох помыть, залить водой и оставить на 2-3 часа.

Потом воду сливаем, заливаем новой, ставим вариться.

Картофель очистить и нарезать кусочками. Выложить его в кастрюлю к гороху.

Окорок режем тоже на кусочки.

Когда вода в кастрюле закипит, добавить мясо. Посолить. Морковку и лук мелко порезали и обжарили до золотистого цвета. Выложили в кастрюлю, перемешали. Варим до готовности картофеля.

Суп поперчить, добавить специи и лавровый лист. Доводим до кипения и выключаем Подавать посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!