Гороховый суп с капустой

• Цветная капуста  — 150 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Картофель  — 3 Штуки
• Горох  — 0,3 Стакана
• Вода  — 1,5 Литра
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Растительное масло  — По вкусу
• Соль, специи  — По вкусу

Популярность здорового питания заставляет отказываться от привычных блюд и искать новые рецепты. Предлагаю вам одно из таких прекрасных здоровых блюд – гороховый суп с капустой.

Описание приготовления:

Гороховый суп с цветной капустой – это очень просто. Главное заранее замочить горох, чтобы он хорошо разварился. Отварите его в течение часа, затем добавьте картофель. Когда он будет почти готов, добавьте в суп соцветия цветной капусты, затем обжаренные на сковороде лук с морковью. Посолите, поперчите, проварите еще несколько минут — и снимите с огня. Дайте ему немного настояться, затем подавайте на стол. Приятного аппетита!
Количество порций: 4

Замочите горох накануне приготовления на ночь, затем промойте и отварите в течение часа.

Затем добавьте порезанный картофель.

Обжарьте на растительном масле лук и морковь.

Когда картофель будет почти готов, добавьте в суп соцветия цветной капусты.

И обжаренные овощи. Добавьте соль и специи по вкусу, проварите еще несколько минут, затем снимите с огня. Дайте супу немного настояться, затем подайте на стол.