- Печень говяжья — 1 Килограмм
- Лук репчатый — 5-6 Штук
- Мука — 2-3 Ст. ложек
- Молоко или сливки — 50-70 Грамм
- Масло растительное — 20 Грамм
Количество порций: 5-6
Печень чистим от пленки и режем кубиками, лук шинкуем полукольцами.
обваливаем печень в муке
нагреваем в казане или глубокой сковороде масло и обжариваем печень
добавляем лук и жарим до прозрачности
добавляем молоко,соль,перец, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим минут 15-20
выкладываем на отваренный рис или картофель и едим