Говяжья печенка

admin

2 года назад

Репчатый лук — 100 Грамм
Говяжья печень — 500 Грамм
Болгарский перец — 200 Грамм
Помидоры — 100 Грамм
Подсолнечное масло — 1 Штука
Кардамон — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
Черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)

Рецепт приготовления говяжьей печени с овощами. Второе блюдо на обед.

Описание приготовления:

1. Первое что нужно сделать это снять пленку с печени. Нарезать печенку небольшими кубиками, а так же соломкой (поровну).

2. Нагреть глубокую сковороду или Казан. Залить масло для жарки и положить говяжью печень. Готовить на сильном огне в течении 5 минут. После чего накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 10 минут.

3. Лук порезать полукольцами и бросить в казан. Хорошенько перемешать, снова накрыть крышкой и тушить порядка 5 минут. Добавить соль по вкусу.

4. Болгарский (сладкий) перец нарезать соломкой и добавить к печени. Перемешать, накрыть крышкой и готовить еще 5 минут.

5. Снять кожу с томатов, мелко нарезать и поместить в казан. Поперчить, добавить немного кардамона. Хорошенько перемешать. Готовить еще 5 минут.

6. Подавать с зеленью. Приятного аппетита!
Количество порций: 2-4