Говядина с огурцами солеными

• Говядина  — 800 Грамм
• Лук  — 2 Штуки
• Огурцы соленые  — 4 Штуки
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Сливки  — 1 Стакан
• Кукурузный крахмал  — 1 Чайная ложка
• Соль, перец  — По вкусу
• Мед  — 1 Ст. ложка
• Сливочное масло  — 40 Грамм

Готовил по рецепту из поваренной книги и немного сомневался, но результат превзошел все ожидания. По этому рецепту мясо получилось удивительно вкусным и очень нежным. Рекомендую.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить говядину с солеными огурцами, сначала порежьте лук и мясо и обжарьте их на сливочном масле до золотистой корочки. Затем добавьте три стакана кипяченой воды, специи, столовую ложку меда и тушите один час на слабом огне. За 15 минут до готовности добавьте соленые огурцы. А в конце влейте сливки, разведенные с чайной ложкой кукурузного крахмала. Доведите до кипения и отставьте с огня. Дайте мясу минут 15 настояться и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Количество порций: 4

Лук мелко порубите, и обжарьте на растопленном сливочном масле.

Говядину порежьте небольшими кусочками и добавьте к луку. Не солите, чтобы мясо не пустило сок.

Постоянно помешивайте, чтобы лук не подгорел, жарьте до золотистой корочки на мясе.

Затем добавьте три стакана кипяченой воды, , мед, лавровый лист, посолите, поперчите и тушите 1 час на слабом огне.

За 15 минут до готовности добавьте мелко порезанные соленые огурцы.

Разведите в стакане сливок чайную ложку кукурузного крахмала и влейте его в тушеное мясо, перемешайте и доведите до кипения. Сразу же отставьте с огня.