Говядина с кабачками в духовке

• Говядина  — 350 Грамм
• Большой кабачок  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Кетчуп или томатный соус  — 100 Грамм
• Тертый сыр  — 150 Грамм
• Соль, перец  — По вкусу

Однажды мне попался довольно большой кабачок. Долго ломать голову как приготовить не пришлось – конечно же, фаршировать его говядиной и запечь в духовке. Рекомендую.

Описание приготовления:

Приготовить в духовке сытные и аппетитные кабачки, фаршированные говядиной совсем не сложно. Подготовьте и обжарьте фарш, кабачок разрежьте и удалите семена. Начините половинки кетчупом и фаршем, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке в течение часа. Все очень просто. Приятного аппетита!
Количество порций: 4

Пропустите говядину через мясорубку или возьмите готовый фарш. Смешайте его с мелко порубленным луком и чесноком, посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде в течение 10 минут. Разрежьте кабачок вдоль и удалите семена и немного мякоти, чтобы освободить место для начинки.

Половину кетчупа равномерно распределите по дну половинок, сверху выложите фарш.

Фарш должен образовывать небольшую горку.

Сверху смажьте оставшимся кетчупом и посыпьте тертым сыром. Оставьте примерно половину сыра на потом.

Отправьте кабачок в духовку на 1 час при 200 градусах. За 5 минут до готовности посыпьте оставшимся сыром.