Жареная говядина с овощами представляет собой очень вкусное, сытное блюдо. Зимой овощи можно жарить на сковороде, а летом отлично подойдут свежие овощи. Для жарки лучше использовать говяжью вырезку, она быстро жарится и обладает отличным вкусом.
Говядину нарезать на кусочки толщиной в 1 см.
Посыпать перцем и специями. Посолить лучше попозже, чтобы говядина оставалась сочной.
На сковороду налить растительное масло, выложить кусочки мяса и по-быстрому обжарить с каждой стороны по 5-7 минут.В конце жарки посолить.
Пока мясо жарится, нарезать картофель тонкими ломтиками.
Кабачки также нарезать тонкими ломтиками.
Картофель и кабачки обжарить на растительном масле до полной готовности. Кабачки можно оставить с легкой хрустинкой.
Жареную говядину выложить на порционную тарелку, добавить овощи, зелень, зеленый лук.
Приятного аппетита!