Глазированные мясные шарики

• Бекон  — 100 Грамм
• Ветчина  — 450 Грамм
• Свиной фарш  — 450 Грамм
• Яйца  — 2 Штуки
• Панировочные сухари  — 1 Стакан
• Коричневый сахар  — 0,5 Стакана
• Горчица (порошок)  — 4 Чайных ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Ананасовый сок  — 1 Стакан
• Яблочный уксус  — 0,5 Стакана
• Кетчуп  — 1 Ст. ложка
• Кукурузный крахмал  — 1 Чайная ложка
• Холодная вода  — 2 Ст. ложки

Знаете ли вы, как приготовить глазированные мясные шарики? Это интересное и простое в приготовлении блюдо. Для глазури можно использовать разные фруктовые соки, в том числе консервированные.

Описание приготовления:

Подавайте такие шарики на шпажках, на дольках фруктов или в качестве горячего блюда с любым гарниром. Мясные шарики можно сделать на основе говяжьего, свиного или куриного фарша. Шарики можно сделать любой формы. Заготовки (мясные шарики) можно сделать заранее, заморозить и использовать при необходимости.
Количество порций: 10-15

1. В чаше комбайна измельчите ветчину и бекон.

2. Смешайте измельченные ингредиенты с фаршем, яйцами, панировочными сухарями, 2 чайными ложками сухой горчицы, солью, 2 чайными ложками ананасового сока и 2 столовыми ложками сахара.

3. Сформируйте небольшие шарики и выложите в форму запекания или на противень. Смешайте ананасовый сок, сахар, яблочный уксус, кетчуп и доведите до кипения, смешайте в отдельной емкости крахмал и воду, введите в горячую глазурь, снимите с огня и перемешайте. Запекайте фрикадельки в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 10 минут, затем смажьте глазурью.

4. Отправьте шарики опять в духовку на 15-20 минут, снова запекайте. Готовые шарики также смажьте глазурью.

5. Подавать шарики можно в качестве закуски на шпажках или в колечках ананаса.