Габаджоу в кисло-сладком соусе

admin

2 года назад

Свинина — 450 Грамм
Вода — 2 Чайных ложки
Молотый чеснок — 1 Щепотка
Соевый соус — 1 Чайная ложка
Растительное масло — 1 Чайная ложка (+ для жарки свинины)
Имбирь — 1 Чайная ложка
Анис — 1 Штука
Томатный кетчуп — 50 Грамм (или соус)
Уксус — 200 Миллилитров
Сахар — 120 Грамм
Мука — 100 Грамм
Кукурузный крахмал — 50 Грамм (+ 2 ч.л. для овощей)
Яйцо — 1 Штука
Соль и перец — По вкусу
Сладкий перец — 1/2 Штуки (красный)
Сладкий перец — 1/2 Штуки (зеленый)
Луковица — 1 Штука (маленькая)
Ананасы консервированные — 250 Грамм

Если вам по вкусу азиатская кухня, тогда обязательно рекомендую попробовать повторить в домашних условиях этот классный способ, как приготовить Габаджоу в кисло-сладком соусе с овощами и ананасом.

Описание приготовления:

Я хочу поделиться с вами несложным, но потрясающе аппетитным вариантом приготовления свинины в невероятно вкусном соусе. Овощи и консервированные ананасы станут чудесным дополнением, а подавать к столу блюдо лучше всего с отварным рисом. Всех неравнодушных к пикантным и насыщенным вкусам приглашаю на кухню, чтобы повторить этот рецепт!
Количество порций: 4

1. Свинину вымойте, нарежьте маленькими кусочками и замаринуйте в соевом соусе с добавлением воды и молотого чеснока. Оставьте на полчасика. На сковороду налейте ложку масла и обжарьте имбирь с анисом. Добавьте томатный соус или кетчуп и уварите немного на медленном огне. После влейте уксус, сок от ананасов и всыпьте сахар.

2. Томите соус на медленном огне около получаса.

3. В небольшой мисочке соедините соль, перец, муку и крахмал. Перемешайте все как следует. Кусочки свинины обваляйте в полученной смеси, после окуните во взбитое яйцо и снова в смесь.