Волшебный горшочек

Все составляющие пишу из расчета на один горшочек.
Начнем с каши 🙂
Я брала крупу в пакетах, так удобнее и быстрее.
Развесную крупу брать из расчета 1 стакан крупы на 2 стакана воды.

Плотно закрыть и первые 3–5 мин, пока вода закипит, варить на большом огне, потом посолить, потом — на среднем и при окончании варки — варить на слабом огне, пока вода не выкипит.
На фото уже готовая каша.

Грибы порезать пластинами, лук — кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить все до готовности на растительном масле, немного посолить.

Горшочки не любят перепадов температур и лучше их ставить в холодную духовку, но я об этом вспомнила, когда духовка уже нагрелась, плюс, все ингредиенты были уже готовы, поэтому, я ее приоткрыла, поставила пустые горшочки, нагрела их, а потом начала заполнять. Готовую кашу переложить в горшочек. Горшочек должен быть заполнен кашей чуть больше, чем наполовину, я немного перестаралась :-[

Сверху уложить жареные овощи, залить 0,5 стакана сливок.

Посыпать тертым сыром. Тем, кто не любит сыр, этот шаг, конечно же можно пропустить, но я, как любитель расплавленного сыра, была приятно удивлена тем, как хорошо он сочетается с пшеничной кашей.

Открытый горшочек поместить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15, чтобы каша напиталась сливками, а сыр подрумянился.

Конечно, было бы красивее подавать готовое блюдо в горшочке, посыпав зеленью, но это я поняла, когда содержимое горшочка уже красовалось на тарелке *PARDON*.