Волнушки горячим способом

• Волнушки  — 1 Килограмм
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Лист смородины  — 10 Штук
• Укроп (зонтики)  — 30 Грамм
• Чеснок  — 20 Грамм
• Соль  — 2 Ст. ложки
• Перец горошком  — 1 Ст. ложка

Хочу вам рассказать, как приготовить волнушки горячим способом. Дело, в принципе, не трудное, хоть и отнимает много времени, но при этом от вас требует минимум усилий! А на зиму отличная закуска!

Описание приготовления:

Как видите, рецепт приготовления волнушек горячим способом очень простой, и справится с ним смогут все. Конечно, потребуется время и терпение на очистку и замачивание, зато потом на готовку у вас уйдет максимум 40 минут. А зато какая же вкусная будет закуска к картошечке зимой! Поэтому и рассказываю теперь, как приготовить волнушки горячим способом, — лучше сделать это в сезон грибов!
Количество порций: 5-8

1. Волнушки перебираем, моем и очищаем от мусора. Замачиваем в воде на сутки. Воду можно пару раз поменять.

2. Теперь варим 10-15 минут в подсоленной кипящей воде, снимаем пену и откинем на дуршлаг.

3. Промываем грибы еще раз, и в свежей воде варим вместе со всеми приправами и специями, указанными в ингредиентах. Варим 15 минут.

4. Теперь грибы перекладываем в чистые, стерилизованные банки, заливаем рассолом (в котором грибы варились), закупориваем, заворачиваем в газету и отправим под одеяло, пока полностью не остынут. А потом — в холод. Готово!