Воздушные бельгийские вафли

• Мука  — 2 Стакана
• Молоко  — 1.5 Стакана
• Разрыхлитель  — 1 Ст. ложка
• Сахар  — 1/4 Стакана
• Желток  — 2 Штуки
• Белки  — 4 Штуки
• Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
• Сливочное масло  — 100 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка

К чаю хочу предложить вам испечь удивительно воздушные, ароматные и вкуснейшие вафельки. Простое тесто, несложный процесс, а результат — потрясающий. Советую обязательно обратить внимание на рецепт!

Описание приготовления:

Перед вами классная идея приготовления бельгийских вафель на молоке со взбитыми белками. Если у вас на кухне есть электрическая вафельница, тогда рецепт для вас! В данном случае вафли ванильные, но вы можете добавить корицу, мускатный орех, имбирь, например, для аромата.
Количество порций: 8

1. В глубокую мисочку или чашку влейте молоко.

2. Аккуратно отделите желтки от белков и добавьте в молоко.

3. Добавьте ванильный экстракт и взбейте все до однородности.

4. Растопите сливочное масло и немного остудите.

5. Отдельно соедините сахар, соль, разрыхлитель, просеянную муку.

6. Влейте молочно-желтковую смесь в сухие ингредиенты.

7. Добавьте масло, перемешайте все до однородности.

8. 4 белка взбейте до пышности венчиком. Введите в тесто.

9. Аккуратно перемешайте, чтобы сохранить воздушность теста.

10. Выкладывайте тесто в разогретую вафельницу.

11. И жарьте до румяности.
Приятного аппетита!