Вкусные маффины

• Мука пшеничная  — 180 Грамм
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Банан  — 3 Штуки
• Сахар  — 50 Грамм
• Масло растительное  — 120 Миллилитров
• Сок лимонный  — 1 Ст. ложка
• Ванильный экстракт  — По вкусу

Предлагаю вам вариант, как приготовить вкусные маффины. Тесто будем готовить без яиц, на основе мякоти банана и муки. Выпечка очень проста в приготовлении. Она точно завоюет сердца.

Описание приготовления:

Тесто готовится очень быстро. Я не рекомендую использовать блендер. Нужная консистенция получится, если разминать бананы вилкой вручную.

По вкусу можете добавить вместо лимонного сок лайма. Это нужно, чтобы бананы не потемнели.
Количество порций: 8-10

Первым делом разминаем мякоть бананов в пюре вместе с сахаром.

Добавляем масло, хорошо вымешиваем.

Затем добавляем сок, ванильный экстракт.

Муку просеиваем с содой, разрыхлителем, солью.

Отправляем частями муку к банановой массе, вымешиваем тесто.

Раскладываем тесто по формочкам, выстеленным специальными бумажными подложками.

Выпекаем в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30-35 минут.