- Кабачки — 500 Грамм
- Лук — 2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Яйцо — 1 Штука
- Помидор — 5 Штук
- Сыр — 150 Грамм
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Прованские травы — 2 Щепотки
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 1 Щепотка
- Перец черный — 1 По вкусу
- Сок четверти лимона — 2 Чайных ложки
- Хлебные крошки или сухарики — 50 Грамм (по желанию)
Вкусное и низкокалорийное блюдо, которое может стать прекрасным обедом и украшением праздничного стола.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления кабачков по-итальянски невероятно прост.
Для начала необходимо поставить варить яйцо.
Лук нарезать полукольцами или кубиками и отправить на сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжарить его до прозрачности, затем добавить к нему чеснок.
Кабачки нарезать кубиками или четвертинками и отправить на сковороду к луку с чесноком. Тушить овощи до готовности, примерно 10-15 минут, на небольшом огне. За 2-3 минуты до конца посолить и поперчить по вкусу.
Яйцо охладить, почистить и порезать кубиками.
Классический рецепт кабачков по-итальянски иногда предполагает использование соуса из томатной пасты. Такой вариант подойдет для зимы, а в летнюю пору лучше взять свежие овощи.
На отдельную сковороду отправить тонко нарезанные кружочками помидоры. К ним добавить щепотку сахара, немного соли, прованские травы и сок лимона. Как только помидоры начнут активно отдавать сок, снять сковороду с огня.
Форму для выпечки немного смазать маслом или устелить фольгой. На дно выложить тонким слоем кабачки и яйцо. Затем немного присыпать сыром и выложить помидоры. Верх засыпать оставшимся сыром и по желанию добавить хлебных крошек, слегка зажаренных до золотистого цвета. Благодаря крошкам, корочка будет еще более хрустящая.
Отправить в разогретую духовку на 10-15 минут, пока верх не станет золотистым.
Этот простой рецепт кабачков по-итальянски способен удивить своим невероятным вкусом.
Количество порций: 4-5
голосов: 65
Салат с блинами и мясом
Творожный пудинг
Картошка с сюрпризом внутри
Творожная запеканка без сметаны
Курица в чесночно-луковом маринаде запечённая в духовке
Диетические кабачки в духовке
Куриное филе с кабачками в духовке
Кабачки, фаршированные фаршем и запеченные в духовке
Лодочки из кабачков с фаршем
Зразы из кабачков с курицей
Кабачки по-румынски
Кабачки по-французски
Кабачки с чесноком в духовке
Диетические блюда из кабачков28
Салаты из помидоров на зиму38
Салаты из кабачков на зиму43
Кабачковая икра156
Сырные салаты344
Кабачки в духовке192
Помидоры в собственном соку11
Горячие бутерброды с помидорами56
