Вкусная маринованная капуста хрустящая

• Капуста  — 1 Килограмм
• Морковь  — 1 Штука
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Уксус винный  — 90 Грамм
• Масло оливковое  — 70 Грамм
• Вода  — 1 Литр
• Соль  — 1.5 Ст. ложки
• Сахар  — 4 Ст. ложки

Сегодня я вам расскажу, как приготовить вкусную маринованную капусту хрустящую и невероятно вкусную! Попробуйте и не пожалеете — вкус потрясающе нежный, в меру сладкий, в меру кисловатый. Вкусно!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления вкусной маринованной капусты хрустящей перед вами. Такое блюдо и впрямь получается невероятно вкусным, ароматным, и хрустит, как полагается хорошо приготовленной капусточке! Попробуйте! И вы, и ваши домочадцы будете в восторге!
Количество порций: 7-8

1. Морковку трем на терке, капусту мелко шинкуем, перец режем кусочками. Смешаем эти овощи, стараемся при этом не сильно мять капусту.

2. Для маринада кипятим воду, растворим в ней сахар и соль. Как только закипит, снимаем с огня и добавим уксус и масло. Этой смесью заливаем овощи и накрываем сверху гнетом.

3. Мариновать надо так, чтоб вся капуста была в маринаде. Под гнетом она приготовится уже за шесть часов.

4. Но я рекомендую не спешить, а подождать хотя бы сутки. Будет еще вкуснее!