Вкусная коврижка с вареньем

• Варенье  — 1 Стакан
• Мука  — 2.5 Стакана
• Сахар  — 0,5 Стакана
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сыворотка  — 1 Стакан (можно взять молоко или кефир)
• Ванилин  — 1 Щепотка
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Пудра сахарная  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Щепотка

Бюджетный и очень простой вариант повседневной выпечки к чаю, знакомый многим еще с детства. Для тех, кто еще не знает, хочу рассказать, как приготовить вкусную коврижку с вареньем.

Описание приготовления:

Эта вкусная коврижка с вареньем в домашних условиях может быть приготовлена как с сахаром, так и с медом. Существует также постный вариант этой выпечки: просто замените яйца растительным маслом без запаха. В зависимости от того, какое варенье вы используете, количество сахара может варьироваться. Только я не рекомендую использовать чересчур засахаренное, чтобы коврижка была нежнее.
Количество порций: 6-8

1. В небольшую мисочку выложите варенье.

2. Добавьте соду.

3. Перемешайте и отставьте пока в сторону. Сразу же рекомендую включить духовку, чтобы грелась до 200 градусов.

4. Яйца взбейте с сахаром.

5. В варенье влейте сыворотку.

6. И добавьте яйца с сахаром.

7. Всыпьте просеянную с солью муку. Добавьте щепотку ванилина.

8. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Вылейте его в жаропрочную форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом.

9. Отправьте в духовку и запекайте до румяности.

10. Готовую коврижку остудите немного и перед подачей присыпьте сахарной пудрой.

11. Приятного чаепития!