Вешенки с рисом

• Вешенки  — 0.5 Килограмма
• Луковица  — 1-2 Штук
• Рис  — 250 Грамм
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка

В поиске интересных рецептов на обед или ужин? Попробуйте сделать аппетитные грибочки, а на гарнир к ним — отварной рис. Минимум усилий и в результате сытное и отличное блюда для всей семьи.

Описание приготовления:

Хочу поделиться своим способом, как приготовить вешенки с рисом. Это классический рецепт, с минимумом ингредиентов, но при желании вы можете добавить самые разнообразные ароматные специи, например, а также томатную пасту для цвета, морковь или другие овощи. Блюдо будет готово примерно через полчасика, так что обязательно понравится занятым хозяйкам.
Количество порций: 4

1. Грибочки вымойте и немного обсушите.

2. Нарежьте небольшими кусочками и выложите на сковороду.

3. Томите грибочки на среднем огне, помешивая, пока не выйдет лишняя жидкость. Масло, кстати, я не добавляю.

4. Параллельно промойте рис, залейте его водой и поставьте на огонь.

5. Подсолите по вкусу после закипания и варите до готовности.

6. Очистите и измельчите луковицу.

7. Вот теперь можно добавить на сковороду растительное масло.

8. Добавьте лук и жарьте на среднем огне, помешивая, до румяности. Поперчите и посолите немного.

9. Когда грибы готовы, добавьте на сковороду отваренный рис и немного сливочного масла. Аккуратно перемешайте, снимите с огня и дайте настояться минут 5-10 перед подачей.
Приятного аппетита!