Вешенки, маринованные на закуску

• Вешенки  — 350 Грамм
• Вода  — 1 Литр
• Соль  — 3 Чайных ложки
• Сахар  — 1-1,5 Чайных ложки
• Уксус 9%  — 2 Ст. ложки
• Масло растительное  — 1-2 Ст. ложек
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Лавровый лист  — 4 Штуки
• Перец душистый горошком  — 8 Штук
• Перец черный горошком  — 10-12 Штук
• Гвоздика  — 5-6 Штук

Трудно придумать более подходящую закуску для горячительных напитков, чем грибочки, особенно если они маринованные. И сейчас я расскажу вам, как быстро и просто приготовить сочные и ароматные вешенки.

Описание приготовления:

Какая самая потрясающая закуска на все случаи жизни, которая сделает любое застолье ярче и праздничней? Ну, конечно же, это грибочки, причем не простые, а именно маринованные, ну или на худой конец соленые. А если в этом году сделать заготовки их них вам не удалось, не отчаивайтесь, ведь я с довольствием расскажу вам, как приготовить вешенки, маринованные на закуску. Эти замечательные грибочки в последнее время продаются круглый год в магазинах, но в отличие от шампиньонов, у вешенок более яркий грибной вкус, поэтому они идеально подходят для маринования. Так что если у вас намечается в ближайшие дни застолье, то просто приготовьте вешенки, маринованные на закуску, в домашних условиях, и уже через пару дней эти грибочки можно смело кушать.
Количество порций: 1

Грибочки очищаем от мусора и тщательно промываем, нарезаем вешенки на небольшие кусочки.

Подготавливаем все необходимые специи, отмеряем соль и сахар, чистим чеснок и нарезаем его на пластинки.

В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь и доводим до кипения, затем выкладываем в воду специи и чеснок, вливаем уксус, насыпаем сахар и соль.

В кипящий маринад выкладываем вешенки и варим их в течение 5 минут.

Потом снимаем кастрюлю с огня и вливаем в нее растительное масло. Оставляем грибы в маринаде до полного остывания.

Остывшие вешенки раскладываем в чистые баночки, заливаем маринадом и ставим на хранение в холодильник.