Вегетарианский соус из авокадо

• Авокадо крупный  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Лимон  — 1/2 Штуки
• Соль  — 1/4 Чайных ложки
• Молотый перец  — 1/4 Чайных ложки
• Базилик свежий  — 1 Щепотка
• Вода  — 1/4 Стакана

Этот вегетарианский соус не содержит никаких запрещенных продуктов и превосходно сочетается с итальянской пастой.

Описание приготовления:

Многим вегетарианцам знакома проблема приготовления соусов. Соусов, которые не содержали бы не употребляемых продуктов, и вместе с тем оставались бы вкусными, придумано не так много. Описанный в этом рецепте вегетарианский соус с авокадо — это именно такой один из немногих. Готовится на \»раз-два\», но по вкусу — очень даже ничего. Особенно хорошо этот соус с авокадо сочетается с пастой.
Количество порций: 3-4

Делается этот соус в два счета. При помощи блендера измельчаем авокадо.

Добавляем в блендер все остальные ингредиенты и измельчаем до однородного состояния.

Полученный соус красивого густо-зеленого цвета можно подавать ко многим блюдам, однако лучше всего он сочетается с пастой.