Вегетарианский рисовый майонез

• Отваренный рис  — 100 Грамм
• Растительное масло  — 200 Миллилитров
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
• Горчица  — 1 Чайная ложка

А вы знали, что из риса можно приготовить майонез? Рисовый майонез не содержит ингредиентов животного происхождения и отлично подходит для поста. Попробуйте, тем более, что готовить его очень просто.

Описание приготовления:

Майонез любят все, не так ли? А вы пробовали рисовый майонез домашнего приготовления? Это очень вкусный, нежный и без вредных добавок майонез. А готовят его из отваренного риса. Таким майонезом можно заправлять салаты или использовать в других блюдах. А еще можно в него добавить чеснок, зелень, пряности и тогда вегетарианский рисовый майонез заиграет новым вкусом.
Количество порций: 3-4

1. Первым делом необходимо отварить рис. Воды берем в 4 раза больше крупы и варим 30 минут.

2. Затем готовый рис остудите и процедите. Отвар рисовый не выливайте, он нам пригодится.

3. Добавляем к рису 100 мл растительного масла, перебиваем блендером.

4. Затем добавляем горчицу и снова перебиваем блендером.

5. Добавляем оставшееся масло, соль и сахар, теперь венчиком взбиваем соус до однородности.

6. Если майонез получился очень густым, добавьте рисовый отвар к нему. И не забываем добавить лимонный сок.

7. Чтобы майонез получился однородным, его необходимо перетереть через сито.

8. Вот и все, рисовый майонез готов. Дайте ему настояться минут 10-15, затем попробуйте на вкус. Может, нужно добавить соль или сахар по вкусу.