Вегетарианские щи из свежей капусты

• Капуста  — 500 Грамм
• Картофель  — 400 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Пшено  — 100 Грамм
• Укроп свежий  — 1 Пучок
• Соль  — По вкусу

Этот рецепт пригодится не только вегетарианцам, но и людям, соблюдающим пост, диету, а также — для питания детей от года. Очень вкусное и лёгкое первое блюдо!

Описание приготовления:

Для супа овощи нужно вымыть и очистить, порезать. Пшено вымойте и переберите. Сложите все в кастрюлю, варите до готовности на воде с солью.
Количество порций: 4-6

Подготовьте продукты для супа. Овощи очистите и вымойте.

Нашинкуйте капусту не слишком тонко.

Порежьте остальные овощи.

Переберите пшено от мусора и порченых зерен. Тщательно промойте до чистой прозрачной воды.

Сложите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки.

Установите кастрюлю в мультиварку. Налейте воду. Добавьте соль. Закройте крышку, и варите на режиме «Суп» 45 минут.

В готовый суп добавьте мелко порезанную зелень. Приятного!