Вегетарианские пирожки

• Кефир  — 0,5 Литра
• Мука пшеничная  — 700 Грамм
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Масло растительное  — 8 Ст. ложек
• Кориандр  — 1 Чайная ложка
• Тыква  — 600 Грамм

Замечательные вегетарианские пирожки с тыквой — это непередаваемая вкуснятина! Тесто готовится на основе кефира и пшеничной муки. Начинкой является сладкая тушеная тыква. Попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления вегетарианских пирожков. Пирожки готовятся на основе кефира. Начинкой является тушеная со специями и сахаром тыква. Получается очень сытно и невероятно вкусно даже без традиционного мяса. Удачного приготовления!
Количество порций: 10

Подогрейте кефир (не кипятите) и добавьте к нему соль, сахар и соду. Перемешайте.

Добавляем растительное масло и муку.

Замешиваем мягкое тесто, накрываем его пленкой и ставим в теплое место на 30 минут.

Тыкву промойте и очистите. Порежьте кубиками и тушите на масле до мягкости, добавив соль, сахар и специи. Готовую тыкву остудите.

Тесто обминаем, раскатываем и начинаем формирование пирожков. На небольшие лепешки выкладываем тыквенную начинку.

Лепим красивые пирожки.

Обжариваем пирожки на растительном масле, равномерно прожаривая с двух сторон, до красивого золотистого цвета. Приятного аппетита!