Вегетарианская уха

• Пшено  — 40 Грамм
• Картофель  — 400 Грамм
• Спаржа соевая  — По вкусу
• Морковь  — 1-2 Штук
• Морская капуста  — 200 Грамм
• Соль и перец  — По вкусу
• Лавровый лист  — По вкусу

А вы пробовали готовить вегетарианскую уху? Если нет, очень рекомендую это сделать. Уха варится на основе спаржи, пшена и морской капусты. Получается достаточно сытный и ароматный обед!

Описание приготовления:

Приготовим вегетарианскую уху в домашних условиях. Предварительно измельчаем и замачиваем спаржу в холодной воде, на это уйдет несколько часов. Промытое пшено засыпаем в кипящую воду, добавляем картофель и обжаренную морковь. Также кладем в суп морскую капусту и спаржу, специи и соль с перцем по вкусу. Варим уху до готовности, затем снимаем с плиты, даем немного настояться и подаем к столу. Удачи!
Количество порций: 3-4

Соевую спаржу разломайте на средние кусочки и замочите в холодной воде. Лучше это сделать заранее.

Пшено тщательно промойте.

Кипятим воду и забрасываем в кипяток пшено.

Через 15 минут добавляем порезанный кубиками картофель.

Морковь нарезаем кружочками и обжариваем на растительном масле 5 минут. Добавляем в суп спаржу, морковь и морскую капусту. Соль и специи по вкусу. Все хорошенько перемешиваем и варим до готовности.

Приятного аппетита!