Веганское овсяное печенье

• Изюм  — 30 Грамм
• Маргарин  — 85 Грамм
• Патока  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 185 Грамм
• Ванильная эссенция  — 0,5 Чайных ложки
• Вода  — 50 Миллилитров
• Соль  — 0,25 Чайных ложки
• Сода  — 0,25 Чайных ложки
• Корица  — 0,5 Чайных ложки
• Овсяная мука  — 75 Грамм
• Пшеничная мука  — 200 Грамм

Прошу любить и жаловать — веганское овсяное печенье для тех, кто за здоровый образ жизни и не употребляет животные продукты, но любит пить чай со сладостями. Простой и вкусный рецепт, смотрите!

Описание приготовления:

В рецептах веганской выпечки главное — заменить ингредиенты, а процесс приготовления остается таким же. Так и с приготовления веганского овсяного печенья: сливочное масло заменяем на растительный маргарин — и все! Печенье получается очень вкусным, с однородной структурой, готовится, кстати, по ГОСТу (разве что кроме маргарина). Овсяную муку можете приготовить самостоятельно — измельчив овсянку.
Количество порций: 3-4

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Изюм советую промыть и замочить в воде предварительно.
Затем в блендере смешайте изюм, маргарин, патоку, сахар и ванильную эссенцию.

Взбейте все до однородной массы.

Растворите в воде соль и соду. Затем влейте полученную жидкость в блендер, добавьте корицу. Перемешайте все еще раз.

Затем добавьте овсяную муку и размешайте.

И постепенно — пшеничную муку. Тесто получается достаточно мягким, но при этом его можно раскатать.

Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто до 8 мм. (в идеале, это по ГОСТу).

С помощью стакана вырежьте кружочки.

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, и выпекайте 10 минут в разогретой духовке при 200 градусах.

Печенью дайте остыть, переложив его на решетку.

Готовое веганское овсяное печенье подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!