Веганство — ещё не повод отказывать себе в омлете на завтрак! Предлагаю попробовать рецепт омлета без яиц и молока. Пышный, очень сытный и несложный в приготовлении.
Описание приготовления:
Секретный ингредиент этого рецепта — чёрная соль «Кала Намак», она придаёт блюду характерный «яичный» вкус. Также подойдёт четверговая чёрная соль. В качестве начинки ещё можно использовать грибы и шпинат. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить веганский омлет. Количество порций: 1
Для начала подготовьте все ингредиенты.
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты.
Добавьте соевое молоко и хорошенько перемешайте смесь, чтобы не осталось комочков. Можно использовать миксер. По консистенции смесь должна напоминать жидкую сметану.
Нарежьте лук и томат на маленькие кусочки.
Добавьте их в смесь и ещё раз перемешайте.
Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Вылейте омлет в сковороду, постарайтесь распределить его равномерно. Жарьте первую сторону без крышки примерно 3-4 минуты. Готовность можно определить по золотистым краям омлета.
Аккуратно переверните омлет и обжарьте вторую сторону ещё 3 минуты.
Выложите омлет на тарелку, украсьте свежими овощами и зеленью. Блюдо готово, приятного аппетита!
