Веганские панкейки

• Пшеничная мука  — 120 Грамм
• Сахар  — 3 Ст. ложки
• Крахмал  — 1 Ст. ложка
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Соевое молоко  — 130 Миллилитров
• Яблочный уксус  — 2 Чайных ложки
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Щепотка
• Ванильный сироп  — 2 Капли

Панкейки — это толстые американские блинчики, которые традиционно подают на завтрак. В этом рецепте я расскажу, как приготовить веганские панкейки. Для приготовления не потребуется никаких сложных ингредиентов. Даже без яиц эти панкейки получаются пышными, румяными и воздушными.

Описание приготовления:

Это базовый рецепт веганских панкейков, дополнительно в тесто можно добавить свежие ягоды, кусочки фруктов или шоколад. Получится ещё вкуснее.
Количество порций: 1-2

Подготовьте ингредиенты.

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты.

Налейте в стакан соевое молоко, добавьте все остальные жидкие ингредиенты и перемешайте до однородной консистенции.

Эту смесь влейте в миску с сухими ингредиентами, хорошо перемешайте.

Тесто должно получиться достаточно густым, но текучим.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Вылейте тесто на сковороду, на каждый панкейк по 2 столовых ложки.

Жарьте панкейки пока они не увеличатся в размере, а сверху не появятся пузырьки. Это займёт примерно 3-4 минуты. Переверните, обжарьте со второй стороны ещё 3 минуты.

Веганские панкейки готовы, подавайте их вместе с кленовым сиропом и голубикой. Приятного аппетита!