Вафли с беконом

• Кукурузная мука  — 3/4 Стакана
• Яйца  — 2 Штуки
• Сливочное масло  — 3 Ст. ложки (растопленное)
• Мука  — 1 Стакан
• Сахар  — 1/2 Ст. ложки
• Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Сода пищевая  — 1/2 Чайных ложки
• Бекон  — 5 Ломтиков
• Сыр тертый  — 1/2 Стакана

Вафли с беконом — простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо на завтрак. Мягкие вафли в сочетании с поджаренным беконом и расплавленным сыром — это то, перед чем просто невозможно устоять!

Описание приготовления:

Вафли с беконом я впервые попробовал после следующего диалога с женой:

— Милый, завтрак готов!

— Отлично! Что у нас сегодня на завтрак?

— Вафли.

— Вафли? Шутишь? Ты же знаешь, я не ем сладкого, тем более на завтрак…

— Милый, они несладкие! Они с беконом! Пробуй!

Попробовал — и ахнул. Никогда бы не подумал, что я, мясоед, когда-нибудь буду кайфовать, завтракая вафлями 🙂

Оказывается, приготовить вафли с беконом — несложно, механизм приготовления очень простой и понятный, потому блюдо хорошо подходит для завтрака. Не яичница, конечно, но не гораздо сложнее. Для приготовления необходима вафельница. Остальные нюансы приготовления вам подскажет простой рецепт вафель с беконом, представленный мной на ваше обозрение 🙂
Количество порций: 2

Кукурузную муку заливаем стаканом кипятка, перемешиваем.

Муку смешиваем с содой и разрыхлителем, перемешиваем венчиком.

Когда кукурузная мука впитает всю воду и остынет до комнатной температуры (на это уйдет минут 10, не меньше), перекладываем ее в большую миску. Туда же разбиваем два яйца.

Добавляем растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло, хорошенько взбиваем.

Добавляем в миску сухую мучную смесь и взбиваем, пока сухие ингредиенты не перемешаются с жидкими.

Добавляем молоко комнатной температуры и еще немного взбиваем.

Теперь самое интересное. Добавляем в тесто слегка обжаренные кусочки бекона.

Туда же добавляем крупно тертый сыр.

Хорошенько перемешиваем — и тесто готово.

Разогреваем вафельницу. На горячую вафельницу выливаем наше тесто.

Накрываем вафельницу крышкой и готовим вафли до готовности (3-5 минут).

Готовые вафли с беконом подаем с кусочком сливочного масла. Подавать теплыми. Приятного аппетита.