Вафли на дрожжах

• Сливочное масло  — 80 Грамм
• Сахар  — 1/2 Стакана
• Кефир  — 1/2 Стакана
• Мука  — 1 Стакан (примерно)
• Сухие дрожжи  — 1 Чайная ложка
• Яйцо  — 2 Штуки
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки (для смазывания вафельницы)

К утреннему чаю и кофе в выходные или будни, хочу предложить вам приготовить вафли на дрожжах. Воздушные, мягкие и очень вкусные, они понравятся деткам и взрослым. Рекомендую рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Для теста можно использовать не только кефир, как в данном случае, но и молоко или ряженку. Если вы хотите добавить изюминку тесту, можно дополнить его цедрой цитрусовых или корицей. Подавать к столу вафли можно с любыми сиропами, шоколадом, джемом, сметаной или просто присыпав сахарной пудрой.
Количество порций: 8

Вот такой небольшой набор ингредиентов нам потребуется.

В глубокой миске соедините теплый кефир и сахар.

Добавьте дрожжи и перемешайте.

Влейте растопленное сливочное масло.

Аккуратно отделите желтки и добавьте в тесто.

Всыпьте просеянную муку и перемешайте до однородности.

Белки взбейте до пышности и выложите в тесто.

Аккуратно перемешайте и оставьте тесто на 15-20 минут в теплом месте.

Включите и разогрейте вафельницу, смажьте с помощью кисточки маслом. Выложите небольшое количество теста, распределите ложкой.

Жарьте вафли до румяности по 2-3 минуты.

Приятного чаепития!