Вафли гофре

• Яйцо  — 3 Штуки
• Сливочное масло  — 40 Грамм
• Сахар  — 0,3 Стакана
• Молоко  — 2 Стакана
• Мука  — 3 Стакана
• Ванилин  — 1 Чайная ложка
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Соль  — 1 Щепотка

Традиция есть мягкие вафли на завтрак пришла из Европы, а в частности из Австрии. Их знаменитая венская выпечка покорила многие кухни мира, и стала присутствовать на столах в разных странах.

Описание приготовления:

И, если у вас есть подходящая вафельница, то вы тоже можете их сделать. Только изучите, как приготовить вафли гофре перед началом. Это то же блюдо, о котором я говорила вначале. Тесто, мягкое и простое, будет хорошо сочетаться с любыми джемами и фруктами. Дети будут благодарны вам за такой завтрак.
Количество порций: 8

Смешайте миксером желтки с четвертью стакана сахара до единой консистенции. Затем добавьте ванилин и ещё раз взбейте.

Растопите сливочное масло. Добавьте его к яичной массе вместе с молоком.

В другой посуде смешайте муку, соду и соль. Затем влейте к ним молочную массу и перемешайте всё миксером.

В другой посуде взбейте белки миксером с остатками сахара до пиков.

Осторожно лопаткой вмешайте их в тесто.

Разогрейте вафельницу. Немного смажьте её маслом. Выпекайте вафли по 2-3 минуты. Приятной дегустации!