Ватрушки с творогом без дрожжей

• Творог 9%  — 300 Грамм
• Кефир  — 2/3 Стакана
• Мука пшеничная  — 2 Стакана
• Сахар  — 8 Ст. ложек (по 4 ст. ложки в тесто и в начинку)
• Манка  — 1 Ст. ложка
• Растительное масло  — 50 Миллилитров
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Сода  — 1/3 Чайных ложки
• Ванилин  — 1 Щепотка

Ватрушки знакомы большинству людей с самого детства. Наверное, это было единственное блюдо, в котором я могла есть творог раньше. Сейчас я его ем в любом виде, но от выпечки точно никогда не откажусь!

Описание приготовления:

Есть несколько вариантов создания подобного блюда. Я предлагаю тот, в котором тесту не надо настаиваться, и оно становится всего лишь основой. Начинки здесь гораздо больше! Узнайте и вы о том, как приготовить ватрушки с творогом без дрожжей. По форме эти изделия похожи на нераскрывшиеся розы.
Количество порций: 10

В глубокую миску просейте муку. Затем добавьте к ней соль, соду, сахар для теста. Всё перемешайте.

Потом влейте масло и кефир. Замешайте тесто вначале ложкой, а потом руками. Оставьте его на 20 минут, а пока займитесь начинкой.

Перетрите вместе творог, манку и сахар в единую консистенцию.

Теперь разделите тесто на 10 равных частей. Раскатайте их в лепёшки. В центр выложите начинку, а тесто вокруг соберите в виде лепестков. Для этого надрежьте концы.

Запекайте ватрушки в духовке при 180 градусах в течение 25 минут. Приятного чаепития!