Варенье из черники без закатки

• Черника  — 1 Килограмм
• Сахар  — 2 Килограмма

Вы знали, что черника содержит в своем составе витамины категорий А, В и С, а также калий, железо, и даже фосфор. Отличная мотивация приготовить простое варенье без варки. Полезно и вкусно!

Описание приготовления:

Приготовим варенье из черники без закатки в домашних условиях. Варенье готовится так называемым «холодным методом», то есть без варки. Ягоды растираются с сахаром, во время растирания черника пускает сок, в котором растворяется сахар. Храните варенье в прохладном месте. Удачи!
Количество порций: 3-4

Подготовьте необходимые ингредиенты. Чернику тщательно промойте и обсушите.

Пересыпьте чернику в глубокую емкость (к примеру, в эмалированный таз). Сверху засыпьте половину сахара.

Тщательно перетираем ягоды с сахаром деревянной ложкой.

Досыпьте оставшийся сахар, перемешайте.

Оставляем смесь при комнатной температуре на 3-4 часа.

Разложите чернику по чистым банкам. Закройте их пластмассовыми крышками. Храните варенье в прохладном месте. Приятного аппетита!