Варенье из малины (быстрого приготовления)

Как приготовить малиновое варенье:

Пересыпать пять килограмм свежей, перебранной, немытой малины пятью килограммами сахара и оставить на несколько часов, пока малина не пустит сок.

После того, как малина пустит сок, поставить таз на большой огонь и довести малину до кипения.

Снять пенку. Пенку нужно снимать тщательно, так как, если часть пены останется, варенье может забродить.

Уменьшить огонь до среднего и кипятить варенье из малины 15-20 минут.

Проверить малиновое варенье на готовность. Для этого 2 ложки сиропа налить на плоскую тарелку и охладить. Провести ложкой «дорожку» в сиропе — если края дорожки не сходятся, варенье из малины готово.

Малиновое варенье разложить по банкам и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!