| Продукты | ||
| Вишня — 1 кг | ||
| Сахар — 1,2 кг | ||
| Вода — 2 стакана |
Из этого количества получается 2 л вишневого варенья.
Продукты по рецепту варенья из вишни с косточками перед вами.
Как приготовить варенье из вишни с косточками:
Сначала ягоды вымойте, очистите от хвостиков, наколите вилкой.
Затем сварите сироп. Залейте 800 г сахара водой горячей или холодной.
Кастрюлю с водой поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, ждите, пока не растворится весь сахар. Доведите жидкость до кипения. Пусть сироп покипит две-три минуты до полной готовности.
Сиропом залейте наколотые ягоды и выдержите их в течение 4-х часов.
По истечении этого времени таз поставьте на маленький огонь, доведите варенье до кипения и проварите его еще семь минут.
После этого сироп слейте (но не выливайте окончательно). А ягоды пока отложите.
Сироп поставьте на огонь, доведите до кипения, варите в течение 5 минут.
Затем соедините ягоды с сиропом, высыпьте оставшийся сахар и варите варенье из вишни с косточками до полной готовности (около 15 минут).
Варенье из вишни с косточками «Простецкое» готово.
Приятного чаепития!