Варенье из айвы в духовке

• Айва  — 1,5 Килограмма
• Лимон (сок)  — 2 Штуки
• Вода  — 600 Миллилитров
• Сахар  — 400 Грамм
• Корица  — 1 Штука (палочка)

Варенье из айвы в духовке — это что-то волшебное. Сама по себе айва, даже спелая очень вяжет, но приготовленная в духовке издает великолепный аромат. Дольки прозрачные и красивые.

Описание приготовления:

Варенье из айвы в духовке печется очень медленно при 20 градусах. Оно как бы все истомится. Если в какой- то момент вы решите, что в форме мало воды, то добавьте немного. Готовое варенье будет красивого рубинового цвета. Его можно закатать в стерилизованные банки, а часть держать в холодильнике.


Количество порций: 6

Взять спелую айву.

Айву очистите от семечек и порежьте на дольки.

Смешайте айву с лимонным соком, корицей.

Переложить айву в форму для торта, добавить воду, сахар и запекать в духовке 8 часов при 120 градусах.

Приятного аппетита!