Рецепт: Варенье из абрикосов (2). Как приготовить Варенье из абрикосов (2)?
| Продукты | ||
| На 3 банки по 0,5 л: | ||
| абрикос — 1 кг | ||
| сахар — 1,5 кг | ||
| вода — 1,5 стакана | ||
| кислота лимонная — 3 г |
Подготовить продукты.
Абрикосы вымыть. Лучше всего для этого варенья подойдут абрикосы плотные, даже недозрелые.
Сахар залить водой.
Сварить сахарный сироп, добавить лимонную кислоту.
Залить абрикосы.
Вскипятить, варить 5 минут. Отставить на 8-10 часов.
Повторить еще два раза.
Банки вымыть с содой.
На дно банок налить немного сиропа. Затем выложить абрикосы. Залить их оставшимся сиропом доверху.
Закрутить банки и оставить варенье остывать при комнатной температуре.