| Продукты | ||
| Абрикос — 1 кг | ||
| Сахар — 1 кг |
Из этого количества продуктов получается 1 л варенья.
Продукты по рецепту варенья из абрикосов с косточками.
Чтобы сварить абрикосовое варенье с косточкой, следует выбирать только крупные, плотные плоды со сладкими косточками.
Как сварить варенье из абрикосов с косточками:
Абрикосы вымыть и вынуть из них косточки.
Для того, чтобы абрикос остался целым, обхватить его пальцами вокруг, аккуратно вытолкнуть косточку деревянной палочкой или чем-нибудь подобным.
Косточки разбить, достать из них зернышки.
Затем вложить зернышки внутрь абрикосов.
Из сахара с небольшим количеством воды около 100 мл (только для того, чтобы сахар не пригорал) сварить сироп.
Залить кипящим сиропом абрикосы. Абрикосы не варить.
Остудить, слить сироп и повторить процедуру 3-4 раза (каждый раз нагревая сироп и заливая абрикосы).
Готовое абрикосовое варенье с косточкой разложить в стерилизованные банки.
Банки закрыть и хранить в холодном месте.
Варенье из абрикосов с косточками готово.
Приятного чаепития!