Вареники с сыром и зеленью

• Мука  — 220 Грамм
• Сыр  — 100 Грамм (рекомендую фету или брынзу)
• Картофельное пюре  — 200 Грамм
• Яйца  — 4 Грамма (2 шт. — в начинку, 2 шт. — в тесто)
• Масло сливочное  — 1 Ст. ложка
• Специи  — По вкусу
• Зелень  — 1 Пучок
• Вода  — 5 Ст. ложек

Такой рецепт приготовления вареников с сыром и зеленью мне очень нравится, и тесто тут простое, но удачное, и начинка вкуснейшая. Словом, рекомендую это блюдо приготовить на обед, родные оценят!

Описание приготовления:

Эти вареники с сыром и зеленью в домашних условиях я готовлю не так часто, как хотелось бы, но зато всегда точно уверена, что результат будет — выше всяких похвал! Всегда они получаются пышными и нежными. А если вы, кстати, хотели бы попробовать как-то изменить рецепт — можно в тесто добавить не целые яйца, а только желтки — так получится нежнее. Желаю удачи!
Количество порций: 3-4

1. Отварим 2 яйца и картошку, если нужно. При помощи блендера измельчим и смешаем картофель, яйца, сыр и зелень.

2. Сделаем тесто. Смешаем сначала сухие ингредиенты между собой, затем добавим яйца, растопленное сливочное масло, воду, соль. Отправим в холодильник.

3. Когда тесто охладится — достанем, раскатаем в тонкий пласт, делим на лепешки, и на каждую выкладываем начинку. Защипываем края.

4. Отварим в кипящей воде 10 минут. Приятного аппетита!