Вареники с картошкой едим большою ложкой

Тесто я месила сама, как на пельмени:
2 яйца, немного воды и мука (на глаз) 2-3 стакана — тесто должно быть упругое, но не слишком крутое.

Отвариваем картофель, толчем, режем лук,
лук можно обжарить предварительно вместе с салом, а можно просто добавить в картофель вместе со сливочным маслом

Лепим вареники!

И подаем с маслoм или сметаной!
Приятного аппетита!

Вареники хорошо хранятся в морозилке!