Быстрые маринованные помидоры с зеленью готовятся очень просто и легко! В этом привлекательность данного рецепта! Лучше всего если такие помидорки некоторое время постоят и все ингредиенты как следует обменяются вкусами и ароматами. Закуска станет более гармоничной!
Помидоры в идеале брать грунтовые, насыщенные, вкусные!
Зелень можно брать любую, я использовала немного укропа и петрушки.
Вместо кориандра можно взять прованские или итальянские травы, так закуска приобретет немного иной колорит.
Помидоры промойте, нарежьте дольками, удалив плодоножки. Положите измельченные помидоры в миску.
Добавьте нарезанный четверть-кольцами лук и рубленый чеснок. Промойте зелень, встряхните и мелко нарежьте. Добавьте измельченную зелень к помидорам.
Соедините все ингредиенты для маринада. Перемешайте.
Полейте помидоры, лук, чеснок и зелень приготовленным маринадом. Перемешайте. Накройте закуску пищевой пленкой и 30-40 минут дайте постоять при комнатной температуре.
