Быстрая маринованная капуста с уксусом

• Капуста  — 2.5 Килограмма
• Морковь  — 3 Штуки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Вода  — 1 Литр
• Сахар  — 0.5 Стакана (можно больше, если не любите кислый привкус)
• Уксус 9%  — 0.5 Стакана
• Масло растительное  — 0.5 Стакана
• Соль  — 2 Ст. ложки

Делюсь рецептом приготовления быстрой маринованной капусты с уксусом. Она будет готова буквально через сутки, так что долго салатика не придется ждать! Попробуйте: очень вкусно, да и готовится легко!

Описание приготовления:

Хочу рассказать, как приготовить быструю маринованную капусту с уксусом! Блюдо — пальчики оближешь! Она ни в чем не уступает своим «зимним собратьям», которые маринуются дольше. Лучше всего этот рецепт подходит для случаев, когда заготовки на зиму уже сделали, а капусту захотелось прямо сейчас! Спешу поделиться!
Количество порций: 7-8

1. Чеснок продавливаем через пресс, морковь трем на терке, капусту шинкуем. Перемешиваем руками, чуть сдавливая, чтобы выделился сок.

2. В другую кастрюлю наливаем воду, добавим соль и сахар. Доводим до кипения, чтобы соль и сахар полностью растворились. Далее вливаем масло и уксус, перемешиваем, заливаем этим маринадом кастрюлю с шинкованной капустой.

3. Накрываем крышкой, и пусть при комнатной температуре маринуется сутки.

4. Готово!