Бургеры с йогуртом и морковным салатом

• Средних моркови  — 4 Штуки
• Лимонного сока  — 3 Ст. ложки
• Оливкового масла  — 3 Ст. ложки
• Зеленых лука  — 4 Штуки
• Соль и молотый перец  — — По вкусу
• Булочки для гамбургеров  — 5 Штук
• Чечевицы  — 450 Грамм
• Большое яйцо  — 1 Штука
• Обезжиренного йогурта  — 1/2 Стакана
• Головка салата  — 1 Штука

Рецепт приготовления бургеров с чечевицей, мятой, йогуртом и морковью.

Описание приготовления:

В кухонном комбайне измельчить морковь. Выложить в миску и перемешать с 2 столовыми ложками лимонного сока, 1 столовой ложкой масла и половиной зеленого лука. Приправить солью и перцем, отложить в сторону.

Протереть кухонный комбайн. Измельчить 1 булочку. Добавить чечевицу, яйца, половину мяты, 1 чайную ложку соли, 3 / 4 чайной ложки перца и оставшийся лук. Перемешать.

Разделить равномерно, смесь на 4 котлеты. В большой сковороде нагреть оставшиеся 2 столовые ложки масла на среднем огне. Жарить котлеты до коричневого цвета, 4-5 минут с каждой стороны.

В маленькой миске смешать йогурт, оставшуюся мяту и столовую ложку лимонного сока, приправить солью и перцем. Выложить готовые котлеты на булочки, полить сверху йогуртовым соусом и украсить листьями салата. Подавать с морковным салатом.
Количество порций: 4

Вареники с творогом44

Морковь на зиму27

Морковный торт44

Морковная запеканка33

Морковь по-корейски31

Морковь в духовке32

Морковный пирог66

Морковь тушеная23