Бургеры из лосося с розмарином

• Филе лосося, очищенного от кожицы и костей  — 120 Грамм
• Сухие хлебные крошки  — 1 Стакан
• Рубленный лук  — 1/2 Стакана
• Дижонская горчица  — 1/2 Ст. ложки
• Хрен  — 2 Чайных ложки
• Яйцо  — 2 Штуки
• Рубленыый свежий розмарин  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Свежемолотый черный перец  — 1/2 Чайных ложки
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки

Бургер с лососем, фирменный.

Описание приготовления:

Подготовить лосося, разрезав на полосы, и порезав полосы поперек. Измельчить рыбу пока не превратится в фарш. Не забудьте удалить оставшиеся кости.

В большой миске смешать фарш лосося с хлебными крошками, красным луком, дижонской горчицей, хреном и яйцами. Приправить розмарином, солью и перцем. Выдержать в холодильнике минимум 30 минут.

Разогрейте гриль под открытым небом на среднем огне.

Сформируйте из лососевого фарша 8 котлет для гамбургеров. Слегка покройте каждую котлету оливковым маслом.

Поместите котлеты из лосося на решетку гриля, и готовить 4 или 5 минут с каждой стороны.
Количество порций: 8

Бутерброды на праздничный стол

Сэндвич с лососем

Бутерброды с копченым лососем

Простые бутерброды на скорую руку