Бульон из телятины

• Телятина  — 1-2 Килограмм
• Вода  — 3 Литра
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 2 Штуки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Перец  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Бульон из телятины готовится очень просто! Получается насыщенным и ароматным, что приобретает особую актуальность в холодную пору, когда так хочется согреться! Подойдет и взрослым, и детям!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления бульона из телятины. Бульон — вещь полезная и для взрослых, и для детей, ведь в нем нет ничего лишнего. Готовый бульон можно процедить через сито, чтобы сделать его полностью прозрачным. Готовый бульон подается к столу, присыпанный зеленью. Хорошего вам дня!
Количество порций: 5-6

Мясо тщательно промойте, затем крупно нарежьте и поместите в кастрюлю. Залейте холодной водой.

Морковь нарежьте колечками, а репчатый лук — на 4 части. Поместите овощи в бульон. Тем временем бульон ставим на средний огонь.

Добавляем чеснок, лавровый лист, перец и соль. Можно еще другие специи по вкусу.

Доводим до кипения, снимаем пену и убавляем огонь до минимума. Варим 2 часа.

Готовый бульон присыпаем измельченной зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!