Булгур с индейкой и овощами в мультиварке

Булгур — 2 стакана

Филе индейки — 400 г

Помидор — 2 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Растительное масло — 2 ст.л.

Соль — по вкусу

Вода (кипяток) — 4 стакана

Итак, продукты для приготовления булгура с индейкой и овощами в мультиварке подготовим по списку ингредиентов. Овощи почистим и помоем под холодной проточной водой. Мясо также промоем и обсушим бумажным полотенцем. Заранее вскипятим в чайнике воду, чтобы не тратить время на подогрев жидкости в мультиварке.

Филе индейки нарежем небольшими кусочками и выложим в чашу с растительным маслом. Включим функцию «Жарка» и будем готовить, периодически помешивая, 5-7 минут.

Тем временем измельчим овощи. Лук нарежем полукольцами, морковь — длинными брусочками. Отправим нарезку к мясу. Будем готовить всё вместе до их мягкости, примерно 5 минут. Не забывая помешивать, чтобы ничего не пригорело.

Следующими в чашу мультиварки отправляем помидоры и болгарский перец. Нарезать их можно кубиками или же соломкой. Мясо с овощами солим (также можно добавить любые специи, которые вам нравятся), перемешиваем и готовим ещё 5 минут.

Затем поверх мяса и овощей выложим булгур. На дисплее мультиварки нажмём кнопку «Отмена».

Содержимое чаши зальем кипятком (в соотношении 1:2). Если нужно, добавим ещё соли. Закроем крышку и выберем режим «Рис/крупы».

Будем готовить булгур с индейкой и овощами в мультиварке 25 минут — до звукового сигнала. По истечению времени блюдо будет полностью готовым, булгур впитает в себя всю жидкость, но при этом останется рассыпчатым, зёрнышко в зёрнышко.

Содержимое чаши аккуратно перемешаем (лучше всего использовать деревянную лопатку, чтобы не повредить антипригарное покрытие) и разложим по порционным тарелкам. На стол подадим в тёплом виде.

Приятного аппетита!