- Свинина — 200 Грамм
- Булгур — 200 Грамм
- Вода — 400 Миллилитров
- Персики — 200 Грамм
- Винный уксус — 2 Ст. ложки
- Масло оливковое — 4 Ст. ложки (половина — для жарки мяса, половина — в заправку)
- Фундук — 50 Грамм
- Сахар коричневый — 2 Чайных ложки
- Соль — 0.5 Чайных ложки
- Перец — 0.5 Чайных ложки
- Специи — По вкусу (для мяса, выбирайте поострее, так как гарнир получится сладковат)
- Мята свежая — 4 Ломтика (несколько листиков по вкусу)
Расскажу, как приготовить булгур со свининой — блюдо простое и приготовлении, очень вкусное и весьма необычное — как минимум потому, что будет добавлять персики! Необычно, но вкусно получится!
Описание приготовления:
Вашему вниманию — простой рецепт булгура со свининой. Получается весьма необычное, но все же вкусное сочетание, поэтому верпоятнее всего ваши домочадцы оценят, если их легко уговорить. А то ведь если бы мне кто-то предложил попробовать булгур с персиками, свининой и мятой — не уверена, что я бы сама согласилась, но меня им угостила подруга, которая умеет в своих блюдах сочетать несочетаемое, так что я ей поверила, и не зря! Очень вкусно получилось!
Количество порций: 4-6
1. Булгур заливаем водой и ставим на огонь, добавив соль, сахар и перец. Отдельно свинину обжарим на оливковом масле со специями.
2. Через 12 минут перетирам булгур через сито, чтобы ушла лишняя влага, и крупа стала более рассыпчастой. Бросаем затем ее к свинине, и сюда же добавим перетертый фундук. Обжарим 3-5 минут на сильном огне и выключаем газ.
3. Смешаем теперь смесь со сковороды с кусочками персика и мяты, а заправим смешанными между собой маслом и уксусом.
4. Готово! Приятного аппетита!