- Брусника — 500 Грамм
- Сахар — По вкусу
- Вода — По вкусу
Хочу рассказать, как сделать брусничный сок в домашних условиях. Отличный напиток, который можно закрыть на зиму, а можно употреблять свежим. Попробуйте, очень хорошо утоляет жажду!
Описание приготовления:
Это очень простой рецепт приготовления брусничного сока. Конечно, в классическом рецепте ни воды, ни сахара не нужно. Но вот мне всегда брусника казалась слишком кислой и терпкой, поэтому я сок немного разбавляю очищенной водой и добавляю сахар. Попробуйте!
Количество порций: 5-6
1. Бруснику тщательно моем. Перетираем в пюре в блендере.
2. Добавляем сахар и воду по вкусу. Если закатываете на зиму — прокипятите и залейте в стерильные банки.
3. Отцеживаем сок. Лучше всего — перетирать через сито. Разливаем по стаканам — готово!