Борщ с сельдереем для похудения

• Картофель  — 1 Штука
• Вода  — 1,5 Литра
• Морковь  — 1 Штука
• Перец болгарский зеленый  — 1-2 Штук
• Свекла  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1/2 Штуки
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Сельдерей  — 2 Штуки (стебель)
• Капуста белокочанная  — 150 Грамм
• Помидоры измельченные  — 150 Грамм (в собственном соку)
• Соль  — По вкусу
• Черный молотый перец  — По вкусу
• Зелень  — 1/2 Пучка (зеленый лук, укроп, петрушка)

Хочу поделиться рецептом борща с сельдереем для похудения. Это легкий овощной суп, который подойдет для постного стола. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить борщ с сельдереем для похудения. Сельдерей и лук обжаривайте на антипригарной сковороде, либо совсем с капелькой растительного масла. Картофель можно не добавлять, если хотите сделать суп еще легче. Дополнительно можно добавить пастернак для аромата. Рецепт, конечно, отличается от классического, но насыщенный вкус и яркий цвет сохраняется. Особенно вкусно подавать такой суп с нежирным натуральным йогуртом.
Количество порций: 2-4

Подготовьте все ингредиенты.

Натрите свеклу на терке, переложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 минут.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте тонко нарезанный лук и сельдерей пару минут. Влейте измельченные томаты и тушите до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

Картофель очистите и нарежьте кубиками, перцы нарежьте средними ломтиками, морковь натрите на терке. Переложите овощи в кастрюлю, доведите до кипения и варите примерно 7 минут.

Капусту мелко нашинкуйте. Добавьте в кастрюлю и варите, пока она не станет мягкой. Время приготовления будет зависеть от сорта капусты. В конце посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте в суп томатную зажарку с луком и сельдереем, измельченный чеснок и зелень. Доведите суп до кипения и снимите с плиты. Давайте ему полчаса настояться под крышкой.

Борщ с сельдереем для похудения готов, приятного аппетита!