Блины (простой рецепт на кефире)

• Кефир  — 1 Литр
• Сахар  — 100 Грамм
• Мука  — 300 Грамм
• Масло подсолнечное  — 60 Грамм
• Масло сливочное  — 100 Грамм
• Яйца куриные  — 3 Штуки
• Сода  — 7 Грамм
• Соль  — 4 Грамма
• Сало  — 20 Грамм (по желанию)

Знает каждая хозяйка, как приготовить блины. Простой рецепт на кефире поможет вам испечь идеальные блинчики легко, просто и быстро. Рецепт подойдет для занятой хозяйки.

Описание приготовления:

Блины — это идеальный завтрак для детей и взрослых. Блины мои домочадцы очень любят есть со всевозможными соусами, топпингами, сгущенным молоком, вареньем или просто с топленым сливочным маслом. Блины на кефире получаются ровными и настолько идеальными, что они подойдут для фарширования. В случае, если хотите фаршировать блины соленой начинкой, тогда регулируйте количество сахара в тесте для блинов.
Количество порций: 4

В кефир добавьте яйца, соль и сахар, все перемешайте.

Поставьте смесь на огонь и доведите до горячего состояния, чтобы можно было спокойно опустить палец, но не кипятите.

В смесь постепенно добавляйте просеянную муку, взбивая миксером.

Погасите соду в стакане крутого кипятка.

Добавьте гашенную соду с водой и подсолнечное масло.

Смажьте сковороду кусочком сала (либо маслом) налейте половником тесто,
дайте ему растечься. Жарьте блин на среднем огне 2-3 минуты до того момента, пока не начнут отходить края, после чего переверните блин и жарьте до готовности.