Возьмите продукты для приготовления блинов на сухом молоке без яиц. Воду доведите до кипения.
Смешайте муку двух видов, сахар, соль, корицу и мускатный орех.
Затем перемешайте с сухим молоком.
Вливая кипяток, энергично взбивайте вилкой или венчиком. Не оставляйте комков.
В жидкое тесто влейте растительное масло (30 мл), взболтайте. Дайте тесту полчаса покоя перед выпеканием блинов.
Выпекайте тонкие блины на раскаленной сковороде, смазанной небольшим количеством жира (растительным или сливочным маслом, салом, смальцем). Если большие по диаметру сложно поддевать, переворачивать, пеките меньшего размера/диаметра.
К столу тонкие блины на сухом молоке без яиц подавайте самостоятельно или с начинкой.
Приятного аппетита!