Блины на кефире с дырочками

• Мука  — 120 Грамм
• Сахар  — 35 Грамм
• Кефир  — 200 Миллилитров
• Кипяток  — 200 Миллилитров
• Растительное масло  — 30 Миллилитров
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Соль  — 0,5 Чайных ложки

Помню, как бабушка раньше делала блинчики. В детстве так интересно было наблюдать за процессом создания этих аппетитных шедевров. У меня чаще получаются они толстыми, но иногда тонкими и красивыми.

Описание приготовления:

До бабушкиных навыков мне пока далеко, но тесто правильное я научилась делать. И с вами поделюсь тем, как приготовить блины на кефире с дырочками. Если хотите получить узоры, то тесто перелейте в бутылочку и приоткройте крышку, а потом начинайте рисовать на сковороде. Но я делала всё как обычно.
Количество порций: 6

Яйца взбейте с сахаром и солью до пены.

Затем добавьте кефир и соду. Перемешайте. А потом тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно взбивая.

После этого просейте муку и замешайте жидкое тесто.

В конце влейте масло и немного перемешайте. Тесто готово.

Жарьте блины на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Приятного чаепития!